le boeuf gascon
de la Maison Lacube, Ariège Pyrénées
Pièces individuelles sous vide: tournedos, entrecôtes, faux filets (26,90 €/kg), rôtis, bavettes , basse-côtes, steaks (de 19,90 à 26,90 €/kg), filets de boeuf (32,90 €/kg), steaks hachés (conditionnés par 2, 150 g chacun, 15,50 €/kg), jarrets, paleron, morceaux à bourguignon de bœuf gascon (10,90 €/kg)
Arrivage : le mercredi
Origine : la maison Lacube, 09310 Les Cabannes
Race: gasconne, animaux nourris l'hiver au foin et aux céréales, à l'herbe des montagnes les autres saisons
Pièce de faux filet
25,90 €/kg
250 g
6,50 €
lot de 2 steaks hachés
environ 150g chacun
soit environ 300g le lot
15,50 €/kg
Bolognaise
viande de boeuf gascon de la ferme, concentré de tomates, champignons de Paris, oignons, sel, poivre
800g
15,90 €
Chili con Carne gascon
viande de boeuf de la ferme, haricots rouges, tomates, oignons, poivrons, carottes, ail, paprika, piment, graine de sésame, cumin, coriandre, sel, poivre
750g
15,90 €
Boeuf à la bière
viande de boeuf de la ferme, bière, oignons, lard fumé,
pain d'épices, farine de seigle,
son de seigle, poudre à lever,
sel, poivre, ail, thym, laurier, moutarde
800g
15,90 €
Boeuf en daube
viande de boeuf, carottes, oignons, vin rouge, fonds blancs, sel, poivre
800g
15,90 €